Merlo fue parte del alfajor más grande del mundo: pesó más de 3.100 kilos

Un emprendimiento de Villa de Merlo fue parte de un récord mundial. Manjares de Merlo integró el equipo que elaboró el alfajor más grande del mundo, una pieza de 3.112 kilos que el sábado obtuvo la certificación oficial de Guinness World Records en la Ciudad de Buenos Aires.

El desafío se realizó en la Plaza de las Naciones Unidas, frente a la Floralis Genérica, durante el evento Cafecito BA. Entre sus impulsores estuvo el streamer Iván "Spreen" Buhajeruk, cofundador de GIGA.

Una jueza de Guinness supervisó el procedimiento y el pesaje de las 46 piezas que conformaron el alfajor. El resultado dejó muy atrás el récord anterior: desde diciembre de 2010 pertenecía a Uruguay, donde se había elaborado uno de 464 kilos.

NÚMEROS GIGANTES

Las dimensiones del desafío también se reflejaron en los ingredientes. Se utilizaron aproximadamente 1.400 kilos de dulce de leche, 800 kilos de harina, 400 kilos de chocolate, más de 7.500 huevos y 100 kilos de miel.

Más de cien personas participaron en las distintas etapas de elaboración y montaje, entre ellas docentes y estudiantes del Instituto Gastronómico Internacional.

Después de la certificación, el alfajor fue distribuido entre el público. Se entregaron unas 60.000 porciones y el remanente fue destinado a un Centro de Primera Infancia porteño.

EL APORTE MERLINO

Manjares de Merlo participó específicamente en el desarrollo y armado del alfajor gigante, aportando su experiencia al equipo encargado de concretar el desafío.

La participación había sido anticipada días antes, cuando se informó que el emprendimiento merlino viajaría a Buenos Aires para sumarse al intento de récord. Finalmente, la presencia local terminó formando parte de una marca reconocida oficialmente por Guinness.

Argentina ya había realizado alfajores de mayor peso que el récord uruguayo, pero esas experiencias no habían contado con la homologación de Guinness World Records. Esta vez el procedimiento fue supervisado y certificado oficialmente: 3.112 kilos establecieron la nueva marca mundial.