Carretas, sabor y tradición

Carpintería se prepara para la Fiesta Nacional de la Carreta y los 101 Chivos

Será el 11 de octubre. Para adquirir la tarjeta anticipada los interesados podrán hacerlo por Whatsapp al 2664308183 de 8:00 a 20:00 o en el edificio municipal de lunes a viernes de 8:00 a 13:30.
viernes 03 de octubre de 2025
El gran momento es el almuerzo popular: más de 400 chivitos a la parrilla, preparados por asadores locales que cuidan los detalles, el fuego, la elección de los animales, la guarnición.
El gran momento es el almuerzo popular: más de 400 chivitos a la parrilla, preparados por asadores locales que cuidan los detalles, el fuego, la elección de los animales, la guarnición.

El próximo sábado 11 de octubre se realizará la Fiesta Nacional de la Carreta y los 101 Chivos, esta fiesta es un acto de reivindicación de ese vínculo entre la tierra, sus pobladores y quienes llegan de lejos buscando autenticidad. Tiene sus raíces en una tradición histórica de correos y transporte campesino. Mucho antes de las autopistas modernas, desde Carpintería partían carretas cargadas de frutos de la zona: nueces, pasas de higo, arrope, entre otros productos. Al retornar, también traían novedades de la ciudad. Esa imagen del carruaje con ruedas de madera tirado por bueyes, atravesando los paisajes serranos, fue consolidándose como símbolo del pasado local.

En 2004, en la primera edición formal bajo ese nombre, se asaron 101 chivos, de modo que aquel número quedó fijado en el título festivo. Con el tiempo, la cantidad de chivos al asador se ha incrementado.

En esta edición de la Fiesta Nacional de la Carreta y los 101 Chivos, las actividades comenzarán a partir de las 10:00. Para adquirir la tarjeta anticipada los interesados podrán hacerlo por Whatsapp al 2664308183 de 8:00 a 20:00 o en el edificio municipal de lunes a viernes de 8:00 a 13:30. El valor de la tarjeta es de $30.000 (precio por porción de chivo con ensalada, cubiertos, derecho de silla y espectáculo todo el día).

¿Que opinión tenés sobre esta nota?