Las ventas en supermercados caen en la mayoría de las provincias, pero San Luis se mantiene en terreno positivo

El consumo en supermercados continúa mostrando señales de retroceso. Según datos de la Encuesta de Supermercados del INDEC analizados por la consultora Politikon Chaco, las ventas de julio alcanzaron los $2,59 billones a nivel nacional y registraron una caída real del 2,1% interanual.

Se trata de la séptima baja consecutiva en la comparación interanual. Además, las ventas desestacionalizadas disminuyeron 0,7% respecto de junio.

San Luis, entre las pocas provincias con crecimiento

El comportamiento de las ventas fue mayoritariamente negativo entre las jurisdicciones del país. En el acumulado de los primeros siete meses de 2026, solamente cuatro provincias terminaron con números positivos: Neuquén (+3,6%), La Pampa (+1,1%), Río Negro (+1,1%) y San Luis (+0,1%).

El resto de los distritos presentó retrocesos de distinta magnitud. Las bajas más moderadas correspondieron a CABA (-0,2%), Córdoba (-0,7%) y Santa Fe (-0,8%).

En el otro extremo, las mayores caídas acumuladas se registraron en Misiones (-10,4%) y Corrientes (-14,7%), las únicas jurisdicciones con descensos de dos dígitos.

En julio, en tanto, solamente cinco distritos tuvieron una variación interanual positiva: Neuquén (+4%), La Pampa (+3,6%), Santiago del Estero (+2,5%), Río Negro (+1,6%) y CABA (+0,7%).

Carnes y frutas, los únicos rubros que crecieron

El retroceso también se reflejó en los distintos rubros de los supermercados. De los once relevados por el INDEC, solamente Carnes (+8,5%) y Verduras y frutas (+1,6%) registraron aumentos interanuales durante julio.

En contrapartida, los mayores descensos correspondieron a Indumentaria (-15,5%) y Electrónicos (-13,1%).

La tendencia se mantiene en el acumulado enero-julio: Carnes fue el rubro con mayor crecimiento, con un 11,6%, mientras que Verduras y frutas avanzó 0,9%. Electrónicos (-9,6%) e Indumentaria (-11,7%) volvieron a mostrar las principales caídas.

Más operaciones, pero compras más chicas

Otro dato destacado del informe es el comportamiento de las operaciones. Durante julio se registraron 74,1 millones de compras, un 8% más que en el mismo mes de 2025.

Sin embargo, la facturación real cayó 2,1%. El resultado fue un ticket promedio de $34.981, que representó una disminución real del 9,3% interanual.

Los datos muestran así una mayor cantidad de operaciones, pero con un menor monto promedio por compra, en un contexto de consumo más fragmentado.

El crédito sigue liderando los pagos

En cuanto a los medios de pago, las tarjetas de crédito concentraron el 41,9% de las ventas de julio, aunque registraron una caída real del 6,2% interanual.

Las tarjetas de débito representaron el 25,9% y disminuyeron 11,1%, mientras que el efectivo explicó el 16,6% de las operaciones y tuvo un crecimiento real del 3,5%.

Los otros medios de pago, entre ellos billeteras virtuales y códigos QR, representaron el 15,6% y tuvieron el mayor crecimiento interanual, con un 27,5%.

En el acumulado de enero a julio, la tarjeta de crédito continuó siendo el principal medio de pago, con el 43,3% de las ventas, aunque acumuló una baja real del 6,4%.

A nivel nacional, el escenario muestra un consumo que todavía no logra recuperar el terreno perdido, mientras San Luis aparece entre las pocas jurisdicciones que consiguieron sostener un leve crecimiento en las ventas de supermercados durante los primeros siete meses del año.