Pistacho abrió en Merlo y fue uno de los grandes protagonistas de Semana Santa

La gastronomía de Villa de Merlo suma una propuesta que ya empieza a dar que hablar. Pistacho, una nueva brunchería ubicada sobre la Avenida del Sol al 550, abrió sus puertas recientemente y logró consolidarse como uno de los puntos más visitados durante el último fin de semana largo de Semana Santa.

Con una estética cuidada y un concepto que combina calidad, diseño y experiencia, el local se presenta como un espacio pensado para disfrutar sin apuro. Desde su ambientación —moderna, cálida y con identidad propia— hasta la presentación de sus productos, todo parece responder a una misma idea: elevar la experiencia gastronómica local.

Durante Semana Santa, el movimiento fue constante. Turistas y residentes eligieron Pistacho para compartir tardes de té, brunchs, encuentros entre amigos o simplemente una pausa con algo dulce. La propuesta logró destacarse no solo por la variedad, sino por la calidad de sus productos, con una carta que apunta a un público cada vez más exigente.

El espacio invita a quedarse. Hay algo en su atmósfera —cómoda, luminosa, bien resuelta— que lo convierte en mucho más que un lugar de paso. En ese sentido, se acerca a las tendencias de los polos gastronómicos más desarrollados del país, pero con identidad propia y adaptado al ritmo de Merlo.

Detrás del proyecto hay una mirada a futuro. La marca nace en la Villa con la intención de crecer y proyectarse, evaluando incluso una posible expansión hacia la región de Traslasierra, en Córdoba.

Pistacho abre todos los días, de 7 a 23, y se instala como una alternativa que no solo amplía la oferta gastronómica, sino que también marca un posible camino: más calidad, más experiencia y más identidad en cada propuesta.