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Estudiantes de hotelería disfrutaron de una clase especial de cata de vino

La Facultad de Turismo y Urbanismo ofreció una clase especial de cata de vino en el marco de la asignatura Alimentos y Bebidas, dirigida por el sommelier Miguel Ángel Mariño. Los estudiantes también escucharon la experiencia laboral de Agustín Puig, bartender en el Hotel Four Seasons de Qatar.
lunes 17 de junio de 2024
Estudiantes de hotelería disfrutaron de una clase especial de cata de vino
Clase especial de cata de vino
Clase especial de cata de vino

En la Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU), los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Hotelería y Tecnicatura en Gestión Hotelera participaron de una clase especial en la asignatura Alimentos y Bebidas. Esta sesión fue liderada por el sommelier y egresado de la facultad, Lic. Miguel Ángel Mariño, quien ofreció una jornada enriquecedora enfocada en la cata de vino.

Durante la clase, los estudiantes tuvieron la oportunidad de explorar diversas sensaciones, sabores, aromas y gustos que el vino puede ofrecer. Mariño, con su vasta experiencia, guió a los alumnos a través de un recorrido sensorial, destacando la importancia de comprender y apreciar las características únicas de cada vino. La sesión no solo se enfocó en la degustación, sino también en el conocimiento profundo de la enología, proporcionando una base sólida para los futuros profesionales de la hotelería.

Además, los estudiantes tuvieron el privilegio de escuchar a Agustín Puig, un bartender merlino que actualmente trabaja en el prestigioso Hotel Four Seasons The Pearl en Qatar. Puig compartió sus experiencias laborales alrededor del mundo, detallando cómo es trabajar en un hotel de alta categoría en el Oeste de Asia. Su relato incluyó anécdotas sobre las exigencias y recompensas de su profesión, así como los desafíos y aprendizajes que ha enfrentado en su carrera internacional.

La clase especial fue organizada por los docentes Lic. Cinthia Velázquez, Lic. Laura De Simony y Téc. Federico Lucero, con la colaboración del pasante Gabriel Catalani.

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