La FTU dictará un curso gratuito sobre manipulación de alimentos en turismo y hotelería

La Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU) anunció la realización de una capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en la actividad turística y hotelera, que tendrá lugar el martes 9 y miércoles 10 de septiembre, de 15:30 a 18:30, en la Casa del Poeta de Villa de Merlo. La formación será gratuita y abierta al público.

El dictado estará a cargo de las docentes Lic. Evangelina Solís y Lic. Andrea Yed, especialistas en seguridad alimentaria. La propuesta busca brindar herramientas a propietarios, gerentes y empleados de hoteles, restaurantes y comercios gastronómicos, así como a estudiantes, docentes y profesionales interesados en mejorar la calidad del servicio.

Según explicaron desde la FTU, la capacitación se fundamenta en la necesidad de proteger la salud pública y asegurar que los establecimientos garanticen alimentos seguros y nutritivos, respetando normas de higiene, almacenamiento y preparación. “La seguridad e inocuidad alimentaria es esencial para el correcto funcionamiento de todo espacio gastronómico y turístico”, remarcaron.

Además de los aspectos técnicos, se trabajará en la construcción de una cultura preventiva, con el fin de cuidar la salud de la población local y de los visitantes. También se abordará la importancia de la infraestructura adecuada, la gestión ambiental responsable y la incorporación de protocolos que fortalezcan la confianza del turista en la oferta local.

La inscripción es gratuita y se realiza a través del siguiente enlace: Formulario de inscripción.